箱いっぱいの恵み

今日の京都は、ぴかぴかに晴れています。昨日は太陽がずっと出ていて、事務所は暑いくらいでした。

向いのお百姓さんから【柿】をたくさんいただきました！

先月ご紹介した富有柿です。まさに箱いっぱい。

まだ洗っていないので、表面に白いくもりがありますが、これは柿にもともと付いている酵母菌だそう。有機栽培の証拠です。

いやー、嬉しいです。

こんな立派な作物を作れるようになりたい！

紫外線対策　ガラスフィルムより　ＥＣＯＰ